Када је у питању припрема и паковање хране, различите врсте папира служе различите сврхе. Патти папир и Партцхмент папир Може изгледати слично, али имају различите функције које их чине погодним за различите апликације за кухињу и храну. Ако се питате да ли је Патти папир исти као пергаментни папир, овај чланак ће разјаснити њихове разлике и употребу.
| Функција | Патти папир | пергамент папир |
|---|---|---|
| Отпорност на топлоту | Није безбедан рећни | Топлотни отпоран на 450 ° Ф (232 ° Ц) |
| Не-штап | Да | Да (пресвучен силиконом или куилон) |
| Отпорност на масти | Умерено | Високо |
| Примарна употреба | Раздвајање прехрамбених артикала (нпр. Бургер пата, сир) | Печење, печење и парење |
| Поновљивост | За једнократну употребу (једнократна употреба) | За вишекратну употребу у печењу |